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Carne processada é sinônimo de alimento “ruim” ou “não saudável”?

Não.
Alimentos processados não são automaticamente ruins. Eles podem fazer parte de uma alimentação equilibrada quando consumidos na quantidade adequada e dentro do contexto da dieta diária.
O que importa é o equilíbrio, a qualidade dos ingredientes e o modo de preparo.

O Comer com Saber é uma iniciativa de educação alimentar baseada em evidências científicas, conduzida por nutricionistas. Nosso compromisso é com informação clara, contextualizada e responsável.